Schwertfisch mit Tomaten und Thymian als Vorspeise | Saboreal

Schwertfisch-Vorspeise mit Tomaten und Thymian, Saboreal.

Schwertfisch-Vorspeise mit Tomaten und Thymian. Die Produkte von Saboreal und Papa Anzóis entstanden aus dem Traum, die Produktion konservierter Meereswunder in der Algarve, im südlichsten Teil Portugals, wiederzubeleben. Die Fabrik befindet sich in der ländlichen Gegend von Parchale, die historisch mit der Fischproduktion und -konservierung verbunden ist. Alle verwendeten Zutaten und Produktionsverfahren stammen ausschließlich aus der Region. Die Produktion erfolgt in kleinen, kontrollierten Chargen, und der Dehydrationsprozess dieses innovativen Produktionsverfahrens bewahrt die organoleptischen Eigenschaften von frischem Fisch. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Meeresprodukt voller einzigartiger Eigenschaften und vielfältiger Geschmacksrichtungen.