Osterfrühstück mit portugiesischen Sardinen
Ostern ist ein besonderer Feiertag, an dem man nicht nur die Gesellschaft seiner Lieben genießen, sondern auch köstliche, festliche Gerichte genießen möchte. Wenn Sie nach einzigartigen Ideen für ein Osterfrühstück suchen, das nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist, bieten wir Ihnen zwei tolle Rezepte mit Portugiesische Sardinen in Dosen.
Diese Gerichte vereinen die Köstlichkeit der mediterranen Küche mit den Vorteilen nahrhafter Zutaten und eignen sich daher perfekt sowohl für das traditionelle Osterfrühstück als auch für den modernen Brunch.
1️⃣ Portugiesischer Osterkuchen mit Sardinen und Eiern
Dieser herzhafte Kuchen ist ein herzhaftes und ausdrucksstarkes Gericht, perfekt für den Osterfrühstückstisch. Knuspriger Boden, reichhaltige Eier-Käse-Füllung und hochwertige Sardinen ergeben eine unvergessliche Geschmackskombination.
Zutaten (für 4-6 Personen):
- 1 Blatt Blätterteig
- 2-3 Dosen portugiesische Sardinen in Olivenöl (abgetropft, gehackt)
- 3 Eier
- ½ Tasse Sahne
- ½ Tasse Milch
- ½ Tasse geriebener Käse (São Jorge, Jugas oder Gruyère)
- ½ kleine rote Zwiebel (dünn geschnitten)
- 1 kleine Zucchini (dünn geschnitten)
- ½ Teelöffel geräucherter Paprika
- ½ Teelöffel Oregano
- Salz, Pfeffer Abschmecken
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Dekorieren
Zubereitung:
- Backofen auf 190 °C vorheizen.
- Den Teig in die Backform geben, mit einer Gabel einstechen und 10 Minuten backen.
- Eier, Sahne, Milch, Gewürze und geriebenen Käse in einer Schüssel verrühren.
- Gehackte Sardinen, Zucchini und Zwiebelscheiben auf den gerösteten Boden legen.
- Die Eiermischung darübergießen und 25–30 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.
🥂 Dazu passen:
✔ Weißwein oder eine Tasse leckeren Kaffee
✔ Zitrussalat mit Rucola
✔ Knuspriges Brot mit Butter
2️⃣ Geröstetes Brot mit Sardinen, Avocado und eingelegten Zwiebeln
Dieses Rezept ist eine schnelle, aber elegante Frühstücksidee, die cremige Avocado, aromatische Sardinen und frisch eingelegte Zwiebeln kombiniert. Dies ist eine tolle Option für ein leichteres, aber dennoch besonderes Osterfrühstück.
Zutaten (2 Portionen):
- 2–4 Scheiben Roggenbrot
- 1–2 Dosen portugiesische Sardinen in Olivenöl (abgetropft)
- 1 große Avocado
- ½ Teelöffel Zitronensaft
- Eine Prise Salz und schwarzer Pfeffer
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- ½ Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel reines Olivenöl
- Chiliflocken (nach Geschmack)
- Frische Petersilie oder Dill
Zubereitung Zubereitung:
- Zwiebeln marinieren: Gehackte Zwiebeln mit Essig und Zucker vermengen und 5–10 Minuten ziehen lassen.
- Avocadocreme zubereiten: Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
- Brot in einer trockenen Pfanne oder im Backofen knusprig rösten.
- Avocadocreme auf das Brot geben, Sardinen darauflegen, mit eingelegten Zwiebeln und Chiliflocken bestreuen.
- Mit frischer Petersilie oder Dill garnieren und genießen!
🥂 Dazu servieren:
✔ Eine Tasse starken portugiesischen Kaffee
✔ Frisch gepresster Orangensaft
✔ Zitrussalat
Warum wählen? Portugiesische Sardinen?
Portugiesische Sardinen sind nicht nur Tradition, sondern auch ein Qualitätsmerkmal! Sie sind:
✔ Dosensardinen aus portugiesischer Produktion setzen weltweit Maßstäbe.
✔ Reich an Omega-3-Fettsäuren – unterstützt die Herz- und Gehirnaktivität.
✔ Proteinquelle – sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
✔ Passt hervorragend zu Eiern, Brot und Salat!
Entdecken Sie an diesem Ostermorgen neue Geschmacksrichtungen!
Mit diesen beiden Rezepten mit portugiesischen Sardinen zaubern Sie ein außergewöhnliches, leckeres und nahrhaftes Osterfrühstück. Wählen Sie einen herzhaften Osterkuchen oder ein leichtes, knuspriges Avocadobrot – oder überraschen Sie Ihre Familie mit beiden Gerichten!
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