Kabeljau-Nacken in Bio-Olivenöl extra nativ | Papa Anzóis

Gesalzener Kabeljau-Nacken in Bio-Extra-Nativem Olivenöl - Portugalsische Legende Bacalhau!

Ein zarter, saftiger Rückenabschnitt mit festem Fleisch, das sich leicht in dicke, flache Stücke zerteilen lässt.

Gesalzener Kabeljau - ein zertifiziertes, handgefertigtes Delikatessenprodukt, das die Tradition hochwertiger Konservenfische bewahrt. Eine besondere Gourmet-Meeresfrucht für echte Feinschmecker.

Wie wird der Kabeljau hergestellt?

Der Kabeljau wird direkt auf dem Fischkutter gesalzen, unmittelbar nach dem Fang. An Land wird er sorgfältig getrocknet und gereift. In der kleinen Handwerksmanufaktur „Papa Anzóis“ an der Algarve werden überschüssiges Salz und die Haut entfernt, und der Fisch wird schonend gedämpft, um seinen natürlichen Geschmack und seine feine Textur zu bewahren.

Der Kabeljau wird in goldenem Bio-Extra-Nativem Olivenöl (EVOO) aus der Alentejo-Region, nördlich der Algarve, konserviert, das ihm ein unvergleichliches Aroma und einen intensiven Geschmack verleiht. Die authentische Manufaktur in Parchal, Algarve, produziert jede Charge nach traditionellen Methoden und höchsten Qualitätsstandards.

Alle Zutaten - vom Fisch bis zum Olivenöl - werden sorgfältig ausgewählt, oft lokal bezogen, und garantieren in jeder Dose höchste Qualität und authentischen portugiesischen Geschmack. Die natürlichen Eigenschaften der Rohstoffe führen dazu, dass jede Charge leicht variieren kann, was die Echtheit und handwerkliche Herstellung zusätzlich unterstreicht.

Wie genießt man diese portugiesische Kabeljau-Delikatesse am besten?

Genießen Sie diese portugiesische Kabeljau-Delikatesse traditionell - mit Kichererbsen, fein gehackter Zwiebel, gekochtem Ei, Oliven und garniert mit frischer Petersilie.

Eine exklusive Wahl für Gourmets, die luxuriöse, hochwertige und biologische Meeresfrüchte schätzen.