Bruschetta mit würzigen Sardinen
Zutaten: 1–2 Dosen Papa Anzóis Sardinen in Olivenöl mit Malagueta-Chili (Nr. 3) ... gehackter Knoblauch
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Brot in große Scheiben schneiden. Eine Dose Sardinen öffnen und etwas Öl auf das Brot geben. Das Brot auf den Grill oder in eine Pfanne zum Toasten legen. Sobald es braun wird, den gehackten Knoblauch, die Zwiebel und die Kirschtomaten darauf verteilen. Noch einige Minuten ruhen lassen, bis die Tomaten Saft abgeben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die zimmerwarmen Sardinen auf das Brot legen, mit etwas Öl beträufeln und mit Basilikum bestreuen.
Genießen Sie dazu guten Wein oder Wasser mit saisonalen Früchten.
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